Всем привет! Спасибо что заглянули на мою страничку. Сегодня хочу поделиться своим секретом как я заготавливаю ягоду (малину) и она потом у меня хранится до следующего урожая. Для такой заготовки Вам даже не понадобится сахар.
Итак, малину я не мою, стараюсь собирать аккуратно без мусора. Единственное так это то , что я делаю, я раскладываю ее на полотенце, проверяю чтобы не было жучков. Оставляю ее на полотенце около часа и начинаю готовить. Собранную малину примерно делю на две части. В первую часть выбираю ягоду более крупную и целую.
Затем целые ягоды малины выкладываю в силиконовую форму, чтобы было укрыто ею практически все дно формы.
Вторую часть с мелкими ягодами отправляю в блендер, измельчаю.
Вот такое пюре в итоге у меня получается.
Далее заливаю это пюре в форму поверх ягод, отправляю в морозильную камеру на 2-3 часа. Да и обязательно силиконовую форму поставьте на что нибудь твердое,чтобы не разлить малиновое пюре. Я в данном случае использую разделочную кухонную доску.
Спустя время вынимаю из морозильной камеры,
складываю в полиэтиленовые пакеты или замораживаю в вакуумных пакетах.
При необходимости достаю нужное мне количество, размораживаю, по надобности добавляю сахар.
Также предлагаю посмотреть рецепты:
Вкусный и полезный чай. Рецепт тут
Вот, что я заготавливаю на зиму из яблок. Вкусный рецепт без сахара. Рецепт тут.
Заготовка на зиму, которую в нашей семье все просто обожают: жареный перец в томате Рецепт тут
Знакомая поделилась рецептом кабачковой икры: -"На глаз".Третий год заготавливаю, съедаем до весны Рецепт тут
Грибная закуска на зиму. Готовить просто, а получается невероятная вкуснятина. Рецепт тут
Рецепт вкусных маринованных грибов на зиму. Хоть сколько банок закрути, все равно будет мало. Рецепт тут
Рецепт- находка. Не нужно готовить рассол. В банки укладываю овощи, соль, сахар, специи, заливаю кипятком, закатываю крышками. Рецепт тут
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.
Если Вам понравилась статья , ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца.
Желаю здоровья Вам и вашим близким!