Крепкий, но очень ароматный напиток. У самогона всегда присутствует специфический вкус и аромат и не каждому он подходит по душе. Наполнить самогон мягкостью и вкусом помогут ягоды, например вишня.
Что бы приготовить настойку нам необходимо:
- Самогон - 2 литра
- Вишня - 2 кг.
- Сахар - 800 гр.
Прощесс приготовления:
Ягоды можно использовать как свежие так и замороженные, самое главное чтобы они были спелые. Спелость можно определить по цвету, чем темнее ягода нтем спелее. Свежие ягоды нужно хорошо помыть и удалить косточки и палочки. Замороженную вишню нужно разморозить, сок который даст вишня сливать не нужно.
Готовые ягоды выкладываем в чистую банку.
Берем сахар и засыпаем его к ягодам, перемешаем, для того, чтобы сахар распределися. Оставляем на 3-4 часа в теплом месте.
По истечении времени ягоды дали сок, его мы хорошо перемешиваем. Ягоды варить не нужно, так как вишня очень сочная и тот сок который она выделить, будет достаточно для расстворения сахара.
Наливаем в банку самогон и накрываем крышкой. Ставим банку в темное и прохлпдное место на 3-4 недели. Несколько раз в неделю настойку необходимо встряхивать. Это нужно чтобы напиток был насыщенный и вкусный.
После того как пройдет время, процеживаем напиток и разливаем по бутылкам. Ставим в холодильник и даем настояться еще месяц. Кстати ягоды можно не выбрасовать их можно использовать для приготовления тортов.
Не торопитесь пробывать напиток, чем больше он стоит тем ярче его вкус. Кстати эта настойка очень полезна для здоровья, а именно для нервной системы, помогает от простуды. Самое главное не злоупотребляйте ей.