Продолжая тему заготовок на зиму, расскажу как сделать самые вкусные баклажаны.
Ингредиенты:
Баклажаны – 10 кг
Помидоры – 5 кг
Продолжая тему заготовок на зиму, расскажу как сделать самые вкусные баклажаны.
Ингредиенты:
Баклажаны – 10 кг
Помидоры – 5 кг
Лук – 3 кг
Болгарский сладкий перец – 3 кг
Зелень (кинза, базилик, петрушка на ваш вкус, я предпочитаю кинзу) – МНОГО) если не любите – не много
Подсолнечное масло
Соль
Вымойте и нарежьте овощи. Баклажаны – кружочками, помидоры и перец – достаточно крупными кусочками, лук – мелко.
Обжарьте овощи ОТДЕЛЬНО друг от друга до мягкости. Затем смешайте, посолите, добавьте мелко нарубленную зелень и тушите 15 минут.
Разложите в стерильные банки, и под одеяло крышкой вниз остывать.
Готово)
Ищите рецепт консервированных баклажанов с пряностями - ЗДЕСЬ, а вкуснейшее лечо из баклажанов - ЗДЕСЬ