Какой любимый десерт летом, конечно, мороженое, которое любят не только дети, но и взрослые. Выходя с сыном на улицу, каждый раз он просит купить мороженое, но от покупного мороженого, от его сладости и состава, тихо приходишь в ужас. А зачем тратиться и покупать, если можно дома его приготовить и занимает это не так много времени. Так это не просто мороженое, а сэндвич: между двух овсяных печенек (всеми любимое) слой творожно-ягодного мороженого. Что может быть вкуснее!?
⠀
Для печенек:
🔸Мука - 100 гр
🔸Овсянка - 70 гр
🔸Сахар - 30 гр
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Масло сливочное - 60 гр
🔸Соль - щепотка
Для творожного мороженого:
🔸Творог мягкий - 180 гр
🔸Сливки 33-35% - 50 гр
🔸Банан - 150 гр
🔸Ягод (я взяла клубнику) - 180 гр
⠀⠀⠀⠀⠀Как приготовить⬇⠀⠀
✔Смешиваем просеянную муку с солью, сахаром и овсянкой.
✔Добавляем яйцо и размягченное сливочное масло. Перемешиваем.
✔Скатываем шарики и на пергаменте сплющиваем, придавая форму печенья.
✔Ставим в разогретую духовку до 180С на 15-20 минут, до румяности. Не забываем оставлять расстояния между печеньем. Я выпекала в 2 этапа, пока одни печенья выпекались, тесто убирала в холодильник.
Готовим мороженое:
✔Творог пробить блендером с бананом и ягодами.
✔Сливки взбить до крепких пик. Соединяем аккуратно сливки с творожной частью.
✔Полученную творожную массу накрываем пленкой в контакт и убираем в морозилку на 4-6 часов. Через каждый час достаём и перемешиваем.
Сборка:
На одну печеньку выложить шарик мороженного и прижать второй половинкой
Сэндвичи готовы 🍧
Всем приятного аппетита🍴
Спасибо за 👍🏻
