Утром с яишенкой? Супер! Вечером с котлетками? Более чем! Приступ обжорства? Съешь хоть полкило и сиди довольный 😸 и это я ничего не говорю о витаминах и клетчатке!
⠀
Вот, что нужно:
🌿капуста обычная 700г (половина среднего кочана на 1,5 кило, или четверть большого)
🌿морковь 1 шт.
🌿масло растительное 3 ст.л.
🌿яблочный уксус 1,5 ст.л.
🌿соль 1/2 ч.л.
🌿сахар и перец - по щепоти
Опционально:
🌿яблоко 1 шт.
🌿редька 1 шт.
Готовим:
Суть в том, что салат реально вкусный. Я долго искал идеальное соотношение заправки, и для меня это оно.
⠀
Итак, мешаем ее в большой миске. Масло, уксус, соль, сахар, перец ✨
⠀
Капусту мелко шинкуем. Это очень важно. С толстыми кусками будет не так вкусно. Учимся владеть ножом, или на специальной терке, или в комбайне (не в блендере). Морковь на терке, или на корейской терке (суперская штука, и стоит 60 рублей), или ножом, но хорошо.
⠀
На этом базовый рецепт заканчивается. Скидываем порезанные овощи в миску заправкой и хорошенько жмякаем, чтобы пустить сок.
⠀
Дальше можно дополнять по возможности.
⠀
Хорошо заходит яблоко на терке. Свежий огурец и болгарский перец порезанные (но это уже чуть менее бюджетно зимой, летом супер).
И мое последнее открытие - чёрная или обычная редька. Почему то раньше я ее просто не замечал, а она супер!
⠀
Кстати, страдаешь приступами компульсивного переедания? Это отличный выход. Главное, все это не закончится тремя тысячами калорий и ненавистью к себе.
⠀
Вот он, мой священный капустный грааль для худеющих. Пользуйтесь :3