Друзья всем привет! Хочу поделиться с вами рецептов заливного пирога с начинкой из зеленого лука и вареных яиц. Начинку для него можно использовать любую, даже из того, что есть в холодильнике, главное только правильно выбрать сочетание продуктов. Пирог всегда получается вкусным и ароматным. Тесто может изготавливаться из кефира, сметаны, молока и даже из майонеза.
Видео версию этого рецепта вы можете посмотреть на моем YouTube канале:
Для приготовления нам потребуется.
Для теста:
- 0,5 л кефира;
- 2 яйца;
- 400 г муки;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 пакетик разрыхлителя.
Для начинки:
- 4-5 вареных яйца;
- 1 большой пучок зеленого лука;
- 3. соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Вареные яйца мелко режем ножом. Я использую яйце резку. Пучок зелени мелко рубим.
2. В чаше объединяем все ингредиенты. Добавляем соль перец по своему вкусу и хорошо перемешиваем.
Совет от Маришки! В заливном пироге начинка всегда должна быть готовая либо доведена до полуготовности. Иначе при выпечке она не успеет приготовится.
Теперь замешиваем тесто.
1. В глубокую емкость вбиваем 2 яйца. Добавляем 1 ч.л. сахарного песка, 1 ч.л. соли, перемешиваем все до однородной консистенции.
2. Вливаем 0,5 л кефира, 2 ст. ложки подсолнечного масла и повторно размешиваем.
3. Добавляем 1 пакетик разрыхлителя и постепенно вводим муку. Все хорошо перемешиваем венчиком. Тесто должно получиться по консистенции похоже на густую сметану.
4. Берем форму для запекания. Дно смазываю растительным маслом и выливаю половину жидкого теста. Сверху аккуратно распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом.
5. Отправляем форму в предварительно нагретую духовку. Выпекаем в течении 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Всем приятного аппетита, крепко целую! Ваша Маришка!
Ставьте лайк если понравился рецепт, оставляйте комментарии и отзывы и не забывайте подписаться на канал!