Грузинские вина бывают разные — не только красные, но и белые ⠀
Рифма как-то не задалась, но вино, которое мы подобрали на сегодня — отменное, так что всё отлично 😉 ⠀
Сегодняшний герой — Мцване. Белое, сухое и очень грузинское вино. ⠀ Кстати, вкус у него тонкий, с соблюдением баланса между кислотностью и минеральностью. Многие привыкли к терпким винам из этой горной страны, но Мцване отличается. ⠀
Оно особенное. ⠀
Вино делают из одноимённого сорта винограда, который с давних времён растёт в Кахетии. Он, кстати, по праву является одним из лучших в мире. ⠀ Мцване — сладкий и в то же время умеренно кислый. Этим успешно пользуются виноделы, создавая вина с разными вкусовыми тонами и приятной кислинкой 👌🏻 ⠀
У вина особенный аромат — выраженный фруктовый. В нём угадываются персик, груша и дыня. ⠀
Как получается такое чудо? В создании Мцване есть свои хитрости. ⠀ Чтобы усилить аромат, виноделы оставляют у виноградин семена и кожицу. То есть настаивается не только сок, но и всё вышеперечисленное. При этом виноград длительное время соприкасается с мезгой. Благодаря этому аромат усиливается ещё. ⠀
Хоть Грузия чаще ассоциируется с красными винами, помните, что у неё есть также превосходное белое. ⠀
Цвет светлой соломы с медовым ароматом в сочетании с цитрусовыми и сливой хорошо впишется в приятный семейный вечер. ⠀
Это вино не любит спешки. ⠀
Побывать в другой Грузии, не выходя из дома ⇨ moscowine.ru