Итак начиная изучать основной принцип кето диеты я полностью перезагрузил свои знания в области сброса веса и режима так называемого "ПП". Все, что я знал до этого просто было утилизировано и забыто. Передо мной стоит цель вернуться к своим 85 кг.
Кроме того передо мной появилось много задач, которые нужно выполнить поэтапно для планомерного достижения своей цели. Я начал изучать мат часть. Все мои знания я получал с YouTube канала Dr. Berg, который даёт информацию очень доступно и раскладывает её по полочкам. Кстати он есть и на Дзене Dr.Berg. Однако основной его канал находиться на YouTube . С каждым роликом я получал больше знаний о физиологических процессах, которые происходят при употреблении сахара, о действии на организм тех или иных продуктов, о том, что происходит с организмом во время голодания и так далее.
Меня заинтересовала эта диета, так как очень привлекала схема питания. Можно было кушать жаренные блюда, сливки, сало, сливочное масло, сметану. Все те продукты, которые я очень люблю но не мог их позволить с другими диетами. У каждого организм разные и предпочтения в еде тоже. Мои предпочтения такие, что я лучше съем жаренный кусок мяса, чем кусок торта.
Я решил придерживаться кето диеты. В тот момент когда я принял решение придерживаться вышеуказанной схемы я весил 130 кг.
Итак на сегодняшний день я две недели на кето. Я исключил полностью сахар и сахаросодержащие продукты. Теперь я один из тех людей в магазине, которые при покупке подолгу изучают состав. Хлеб, газировки, конфеты, мучные изделия и все, что относится к быстрым углеводам я исключил сразу.
Я решил, что при кетогенном питании я буду придерживаться периодического голодания, так как процесс перехода на кетоны будет быстрее. Начал со схемы 18/6. Такая схема мне удобна в связи с моим режимом дня. Днем я занят на работе и не думаю о еде. А к вечеру могу позволить себе поесть. Чувство голода пропало на 5 день. Я стал лучше себя чувствовать. Утром пробуждения были очень тяжелыми но после двух недель у меня прибавилось больше энергии. Я был очень рад этому факту.
После двух недель я сбросил 10 кг. Ушло много воды, около 7 кг, дальше ожидаю тормоз в прогрессе ... но я предполагал, что так будет. В утверждении, что сахар задерживает больше жидкости чем соль , убедился на собственном примере. Всё ожидаемо и по плану. Это единственный раз когда всё происходит так как и должно. Мне нравиться, что процесс контролируемый. Этого говорит, что я на верном пути и все делаю правильно.
Кето мне нравится из за перечня продуктов, которые можно употреблять. Возможно для кого-то зелень не самый любимый источник углеводов, но я очень люблю зелень. Благо есть домик в деревне, где всегда есть свежие яйца. Многие говорят, что кето питание однообразное, на самом деле не могу назвать его однообразным. Оно становится однообразным если вы делаете свое питание однообразным. Приготовить можно все что угодно от хлеба на семенах льня до пиццы из цветной капусты. Стресс ? я б не сказал. Возможно полноценное питание овощами мне помогло спокойной перейти на кетоз , конечно всё зависит от уровня обмена веществ . Людям с медленным метаболизмом будет тяжело и скорее всего это не их диета, для этого конечно нужно посоветоваться с врачом. Недавно баловал себя клубникой .. перечень продуктов конечно позволяет делать питание разнообразным и я могу сказать, это та диета которой я смогу придерживаться долго и без дискомфорта.
После прихода к своей цели я подключу крупы ... мне если честно их очень не хватает , я очень люблю рис и гречку. Возврат к началу своего пути может быть после любой диеты, к сожалению для людей с предрасположенностью к полноте это борьба идёт всю жизнь. Меняем образ жизни, всё только начинается.