По-другому данную диету называют низкоуглеводной. Однако она также предполагает большое содержание жиров. То есть ваше питание состоит на 5% из углеводов, 20% белков и 75% жиров.
Как и у любой диеты, у кето-диеты есть свои приверженники и противники. Изначально такая диета разрабатывалась для снижения частоты эпилептических припадков. Сейчас же ее придерживаются люди, стремящиеся похудеть. Суть заключается в том, что за счет низкого потребления углеводов, наш организм начинает брать энергию из жиров, а точнее из кетоновых тел, которые начинает стабильно вырабатывать печень. Такой процесс сжигания жиров называется кетоз.
Однако хочу отметить, что это именно диета, а не образ жизни. Диетологами не доказана польза данной системы питания на 100%. Ведь углеводы, которые избегаются в данной диете также нужны нашему организму. Другое дело - их надо потреблять в меру, а очень часто мы потребляем их намного больше, чем требуется.
Почему же люди активно худеют на кето-диете? Диета исключает углеводы, а значит и сахар, муку, крупы, крахмалистые овощи, фрукты. Если вы привыкли питаться фастфудом и сладостями, есть жареную картошку и макароны на постоянной основе, а потом резко исключили их, то у вас возникнет дефицит калорий за счет которого вы похудеете.
Примерный рацион кето-диеты может выглядеть так:
завтрак: жареные яйца, несколько ломтиков сыра;
обед: запеченный лосось, зелень;
перекус: творог с орешками;
ужин: гуакамоле.
Мне кажется, что данная диета одна из наиболее безопасных, если сравнивать с другими. Однако как и на любой диете, здесь велика вероятность срывов и набора веса после выхода из нее. Также у диеты есть побочные эффекты в виде слабостей, головных болей, раздражительности.
Если вы хотите похудеть, я рекомендую вам следующее:
- Узнайте ваш вес и параметры тела: в этом вам помогут умные весы MINIMI, анализирующие ваше тело по 9 параметрам и дающие наглядную динамику изменения веса;
- Сделайте дефицит калорий, добавьте небольшую активность, выпивайте норму воды в день.
Повторите первый пункт через две недели, и вы уже заметите результат не прибегая к диетам.