Скумбрия - очень полезная рыба. Больше всего в ней содержится витамина B12, жирных кислот омега-3, фосфора, магния, фтора. В одной тушке скумбрии двойная суточная норма селена, суточная норма йода. Регулярно употребляя скумбрию 2-3 раза в неделю, отпадает необходимость дополнительно принимать эти вещества.
Белок и жир скумбрии легко усваиваются организмом, не вызывают метеоризма и тяжести в животе.
На что способны ценные вещества скумбрии:
Снижают давление, растворяют тромбы и нормализуют свёртываемость крови, поддерживают баланс холестерина.
Повышают плотность костей и предотвращают переломы.
Омега-жиры, содержащиеся в скумбрии, повышают чувствительность к инсулину, лучше регулируют сахар в крови, быстрее обрабатывают углеводы и направляют их в мышцы, а не в подкожный жир.
Почему скумбрию для похудения надо есть во время завтрака
В скумбрии мало калорий: в 100 г - 262 ккал. А полезные белковые вещества и жиры благоприятно влияют на похудение.
Рыбный белок, попадая в желудок через 15-20 минут вызывает чувство сытости, в результате в течение дня съедается меньше пищи и насыщение сохраняется несколько часов после еды. Дело в том, что жирные кислоты скумбрии ускоряют обмен веществ и снижают уровень гормона грелина, в результате уменьшается чувство голода.
Как приготовить скумбрию на завтрак
Самый простой и полезный способ - варёная скумбрия.
В небольшое количество кипящей воды положить разделанную рыбу, варить в течение 5-6 мин и с удовольствием съесть вместе с бульоном. Одна порция отваренной средней скумбрии равна примерно 250 граммам - 550 ккал.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Внимание! Данная статья предоставлена с информационной целью. Перед применением любых средств и методов, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.
Спасибо за внимание! Благодарю за 👍 Лайк и Подписку!