Сырные супы стали очень популярны в наше время, поэтому хочу поделиться с вами рецептом супа, который я всегда готовлю сама.
Для этого нам понадобится:
- 500 гр куриного филе или филе индейки
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 180 гр плавленого сыра
- 2,5 литра бульона или воды
- Укроп, петрушка, лавровый лист
- Соль и перец
Для гренок:
2 зубчика чеснока
2 кусочка белого хлеба
Способ приготовления:
1.Куриное филе или индейку после варки порезать кубиками средней величины.
2.Луковицу почистить, картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
3.Воду/бульон довести до кипения, положить лавровый лист, целую луковицу, душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 10 минут.
4.После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут.
5. Выложить в суп плавленый сыр, тщательно размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.
Дать настояться под крышкой мин.15-20
В это время порезать белый хлеб небольшими квадратами. Зубчики чеснока очистить, выдавить с помощью чеснокодавки и перемешать с подсушенными кусочками хлеба.
Подавать суп с гренками.
Приятного аппетита!