Под помидорно-сырной корочкой
Ингредиенты:
- Филе куриное - 1 кг;
- Соль;
- Смесь перцев;
- Крупный помидор - 1 шт.
- Сыр твердый - 50 г.
Количество порций: 6;
Время приготовления: 1 час.
Также мне понадобились: противень, фольга, тёрка, нож для мяса, нож для томатов, пищевая пленка, молоточек для отбивания, доска разделочная.
1. Чтобы не летели брызги, накрыла филе пищевой пленкой и отбила молоточком с двух сторон. Так как куски получились большие, разрезала каждый пополам. Поставила разогреваться духовку до 180°С.
2. Посыпала каждый кусок с двух сторон солью и смесью перцев и разложила на противне.
3. Пока разогревалась духовка, натёрла сыр и нарезала помидор тонкими кольцами.
4. Аккуратно разложила кольца помидора на куски куриного филе и посыпала сверху тёртым сыром. Отправила предварительно разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
5. Ужин готов!