Что может быть нежнее и вкуснее? Ароматное, в меру сладкое, без сахара!
ПП!
Что может быть нежнее и вкуснее? Ароматное, в меру сладкое, без сахара!
ПП!
Ингредиенты:
- 400 г творога
- 300 г рисовой муки (просеять)
- 180 г сливочного масла
- 2 желтка
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 чайной ложки разрыхлителя
- 4 мерные ложки сахарозаменителя фит-парад (ну ладно, разрешаю вам заменить 2-мя ст. л. сахара)
Приготовление.
- В случае с этим печеньем нужен творог в пачках, в кишке жидковатый не подойдет.
- Яйца смешиваем с растопленным сливочным маслом, солим, добавляем сахар и соль, перемешиваем и добавляем творог, все тщательно смешиваем до однородной массы без комочков.
- Просеиваем муку и разрыхлитель. Постепенно начинаем добавлять к творогу.
- Сначала вилкой, а затем руками замешиваем мягкое однородное тесто. Для замешивания на рабочей поверхности понадобится еще небольшая горсть муки, благодаря которой тесто не будет прилипать и оставлять следы. Готовое творожное тесто скатайте в шар, уберите в пленку или пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.
- На припудренный мукой стол выкладываем порцию теста, раскатываем в пласт толщиной примерно с палец, ножом или формочкой разрезаем тесто на квадраты (прямоугольники, ромбы) и выкладываем на лист пергамента в противне.
- Выпекать при 180С примерно 20 мин, зависит от плиты.
Приятного аппетита.