Я часто готовлю овощной салат как самостоятельное блюдо и для сытости добавляю в него разные ингредиенты. Добавить можно мясо, фасоль, нут, сыр, творог, орехи или семечки. Мой любимый вариант - отварная или обжаренная куриная грудка.
Состав салата может сильно варьироваться в зависимости от того, какие овощи есть дома, но чаще всего это огурец, помидор, сладкий перец, салатные листья (айсберг, рукола), иногда свежая капуста.
В салате с куриной грудкой основную калорийность создают заправка и сама грудка. Моя порция всегда стандартная:
- 100г куриной грудки (половина средней грудки, до термической обработки) - 113 ккал
- 10г масла (одна столовая ложка) - 90 ккал
Если куриная грудка обжаривается, то либо обжариваю без масла, либо не добавляю дополнительного масла в салат.
Овощи имеют очень низкую калорийность, поэтому я пользуюсь стандартным расчётом по 100г овощей и не рассчитываю каждый раз каждый овощ до грамма. Сегодня салат был из того, что было в холодильнике:
- Куриная грудка 100г - 113 ккал
- Масло подсолнечное 10г - 90 ккал
- Огурец 80г - 12 ккал
- Помидор 100г - 24 ккал
- Сладкий перец 44г - 13 ккал
- Салат айсберг 50г - 8 ккал
- Зелёный лук перо 15г - 3 ккал
- Базилик свежий 5г - 1 ккал
Итого сегодняшний салат получился 264 ккал.
Ниже предлагаю вам более стандартный расчёт:
Для ориентира предлагаю фото как выглядят 100г огурцов, 100г помидоров, 50г сладкого перца и 15г зелёного лука:
А вы едите овощной салат как самостоятельное блюдо? Что добавляете? Пишите в комментариях, и, если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Я пишу статьи о домашнем питании с расчётом КБЖУ.