Песочное печенье любят все, и взрослые, и дети. Я хочу поделиться обычным простым рецептом песочного печенья, который делали наши мамы и бабушки. Печенье получается очень вкусным.
Для приготовления песочного печенья нам понадобится:
- Масло сливочное – 250 гр.
- Сахар – 270 гр.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная – 600 гр.
1. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и хорошо растираем добела.
2. Размягченное сливочное масло добавляем к яичной смеси и хорошо взбиваем до однородности.
3. В просеянную муку добавляем разрыхлитель, и постепенно добавляя муку в смесь, замешиваем мягкое песочное тесто.
4. Готовое тесто закрываем пищевой пленкой и убираем на 30 минут в холодильник.
5. Разогреваем духовую печь до 180 градусов.
6. Достаем из холодильника наше тесто. Берем часть теста и раскатываем пласт, но не тонкий примерно 1-1,5 см толщиной, а то печенье будет жестким. Формочками для печенья или обычной стопкой выдавливаем в тесте печенье.
7. На выстеленный пергаментом противень выкладываем печенье. Выпекаем в духовой печи при 180 градусах 10-15 минут.