Миндаль – полезный, вкусный и натуральный продукт, в котором содержится большое количество витаминов, минералов и белка. Более того, этот удивительный орех позволяет понизить концентрацию холестерина в организме и предотвратить развитие многих болезней сердечно-сосудистой системы.
- Результаты исследований экспертов из Университета Пенсильвании свидетельствуют о том, что систематическое потребление миндаля увеличивает концентрацию ЛПВП (липопротеинов высокой плотности) в кровяной сыворотке. Вместе с тем орех нормализует выведение и переработку холестерина в человеческом организме.
- В ходе исследовательской работы специалисты сравнили принцип работы и объем «положительного холестерина» ЛПВП у людей, которые каждый день ели миндаль, с аналогичными значениями у людей, предпочитавших кексы, вместо миндаля.
- На первой стадии эксперимента 48 женщин и мужчин с высокой концентрацию ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) в течение 1,5 месяцев ели миндаль. На второй стадии они продолжали соблюдать диету, но вместо миндаля употребляли банановые кексы.
- Эксперименты показали, что при потреблении миндаля доля ЛПВП повысилась на 19% . Исследователи считают, что миндаль не позволяет полностью избежать развития сердечно-сосудистых заболеваний, но для здорового питания он подходит великолепно. Более того, миндаль доставляет в организм клетчатку, витамин Е и полезные жиры.
Организаторы исследований пришли к выводу, что включение миндаля в ежедневный рацион позволяет получить массу преимуществ. Однако орех не является панацей. Это лишь один из элементом здорового питания.