Найти тему
Пенсионерка Женечка

Иван-чай,кипрей,копорский чай,И это все о нем.. История внутри .

иногда собираю со стеблями
иногда собираю со стеблями

Летом кипрей цветет яркими лиловыми цветами и дает пушистые
летучие семена . Этот пух в деревнях использовали для набивки подушек. Для изготовления напитка листья особым способом сушились и заваривались, как привычный современный чай . Польза иван-чая. Все части растения содержат полезные вещества . Особенно много в кипрее органических кислот, дубильных и слизистых веществ - текст из инета )

Как я ранее писала про сбор и приготовление Иван чая .

-2

На этот раз я решила смешать часть листьев иван чая со смородиновым листом , а часть листьев с малиновым листом

Естественно набила листья в разные банки . Когда прошел первый этап ферментации и я вытащив из банок ,помяв ,пожав листья .сделала из них лепешки - аромат действительно был с добавками и чувствовался .

начало сушки и окончание сушки
начало сушки и окончание сушки

А вот когда дошло дело до сушки ... Мне не очень понравилось сушить их вместе . И я решила собирать .заготавливать и сушить каждый вид листьев отдельно . А уже в высушенном виде их смешивать

здесь было 2 3х литровые банки сырого ,забитого под завязку иван чая .
здесь было 2 3х литровые банки сырого ,забитого под завязку иван чая .

Из 2 х 3х литровых банок сырого чая получается такой большой тазик , а вес ... Вы не поверите . Грамм 300--350 .

И после этого скажите , что чай дорого стоит

-5

И приятного вам чаепития

Жду лайков .