Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!Сыр будет восхитительно -тягучим... начинка пирога сочная.. М-м-мм, вкуснятина)))) К тому же - работы с ним немного, особенно если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»
Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца
- 1 ст. кефира
- 15 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи)
- 1 ч.л. соли
- 1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге. Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 г
- тертый сыр 300 г
- рис отварной 1 стакан (можно до полуготовности).
- фарш 300 г (вместе с луком обжарить).
- замороженная стручковая фасоль 300 г
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин при 180°. Когда испечется вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом — перевернуть на блюдо,