Такое необычное блюдо, как борщ "Рыбацкий" Вы могли попробовать в советское время, если посетили Карелию. Даже не все жители Петрозаводска - столицы Карелии знают его.
В кипящую воду закладывают картофель, нарезанный брусочками, сырую морковь, нарезанную соломкой, варят 10-15 минут, затем кладут варёную свеклу, мелко нашинкованный репчатый лук.
За 10-15 минут до готовности закладывают пассерованное томатное пюре и рыбные консервы в томатном соусе, сахар, соль, специи.
Готовый борщ заправляют растительным маслом.
Ссылка на видео:
Свекла 190 г
Картофель 200г
Морковь 20 г
Лук репчатый 40 г
Томат-пюре 20г
Сахар 6г
Уксус 3% 16 г
Консервы рыбные в томатном соусе 100 г
Масло растительное 10 г
Вода 700г
Выход 1 000г
Приятного аппетита!
