Во время нашей "добровольной" самоизоляции многие столкнулись с проблемой - где брать вкусный кофе? Разбаловали нас кофейнями на каждом углу, а что делать, когда все они закрыты?
На этой волне в Tik Tok стремительно стал набирать популярность рецепт из Южной Кореи, именуемый "Дальгона кофе". "Вкусно, как в кофейне", заверяли авторы.
Забегая вперёд, ничего общего с добротным эспрессо или капучино рецепт из Тиктока не имеет. Тем не менее, результат получается довольно интересный.
Всё, что нужно для приготовления, это смешать в равных пропорциях растворимый кофе, горячую воду и сахар. Взбиваем это всё долго и упорно, получаем плотную "пену". Наливаем стакан молока, выкладываем сверху Дальгону, готово!
В общем, вот вам видео, для наглядности.
Самое приятное, что такая штук применима не только для кофе, но и для коктейлей, десертов и т.д.
А ещё, с недавних пор, у многих компаний появился растворимый Specialty-кофе. Т.е. не отвратная, химозная дрянь, которая в огромном количестве представлена в супермаркетах, а действительно достойный кофе в растворимом варианте.
Из минусов - стоит дорого (иногда доходит да 100р за пакетик, а то и дороже). А если речь идёт о Дальгона-кофе, то пена получается не такая плотная и стабильная.
На мой взгляд, итоговый вкус всё это оправдывает, однако, это выбор каждого.
Что же в итоге? Очень интересная штука, которую обязательно стоит попробовать. Эспрессо не заменит, но определённо станет новым экспириенсом.
А ещё, не забываем подписывать на мой YouTube-канал, там можно посмотреть, как интересный рецепт с Дальгоной, так и много другого, не менее интересного контента!