Диетология в понимании многих - это наука о том, как правильно худеть. Но это не верно. Диетология - это область знания, которая говорит о том, как нужно питаться, чтобы сохранить или улучшить здоровье. Нужно понимать, что многие умеренно толстые люди вполне себе здоровы, а снижение количества жира вполне способно отрицательно повлиять на организм.
Утверждать, что диетология поможет в жиросжигании - тоже самое, как если сказать, что правила дорожного движения помогут в скоростной(спортивной) езде. С одной стороны, для скоростной езды - плюс, когда движение упорядочено и подчинено определенным законам. С другой стороны, скоростная езда априори противоречит ПДД, так как последние ее запрещают.⠀
Основное правило!
Для похудения нужен дефицит калорий. Создание дефицита помещает на чашу весов калории, которые вы съедите, а также активность (не только на тренировке), которую вы проявляете.
Чем выше дефицит - тем быстрее вы будете худеть, но в тоже время, тем больший вред получит ваш организм в процессе похудения. Основной инструмент достижения дефицита - урезание углеводов, в том числе до полного нуля.
При этом белки и жиры желательно держать на достаточном уровне, но сохраняя дефицит за счет низких (или полностью отсутствующих) углеводов. Последние легко могут быть синтезированы при нехватке. Однако, углеводы крайне желательно применять перед или в процессе силовой тренировки, так как анаэробная работа ведется на глюкозе и креатине.