Вчера я окончательно "закатал губу", а если быть точнее, то, практически, потерял надежду попасть этой осенью в Азию. Наш министр здравоохранения публично заявил, что раньше февраля ограничения на выезд вряд ли будут сняты, да и, к слову, азиатские государства также не торопятся открывать свои границы на въезд для туристов. Как это ни прискорбно прозвучит – я считаю все эти меры оправданными, применительно к ситуации, происходящей в мире, и потому буду терпеливо ждать, пока ситуация не нормализуется. Ну а пока я буду продолжать работу по онлайн обучению по приготовлению блюд тайской кухни – тут ещё конь не валялся: нужно отснять массу обучающих роликов, прописать бесплатный и платный контент, и когда я с этим закончу, то можно будет сказать, что сделан ещё один шаг в направлении не просто знакомства наших соотечественников с этой удивительной кухней, а также и в направлении практического применения знаний, которые можно будет получить от видео уроков над которыми я как раз сейчас и тружусь.
Параллельно я начну заниматься доставкой тайской еды по центру Москвы, и для этой цели уже ищу пригодное помещение. Столичные цены на аренду нежилых помещений пока совсем не радуют, но варианты есть и, я уверен, их будет все больше, и будет больше потому, что я предполагаю разорение очень многих предприятий общественного питания в самое ближайшее время –– это вполне логично. Рестораны в виде ресторанов, со всеми существующими ограничениями вряд ли будут интересны народу, некоторые, безусловно, выстоят, а вот основная масса, скорее всего закроется, ну или перепрофилируется на доставку. Но это тоже непросто: я посмотрел цены Яндекс и Деливери - они меня повергли в ужас: 35-40 процентов от суммы заказа!!! Это же грабёж! То, есть чтобы не нести убытки, необходимо будет задирать цены до небес. Так что всё не просто...
Я всем желаю терпения, душевного равновесия и много сил, которые обязательно понадобятся для того, чтобы пережить это тяжелое время...
