Заварное тесто для чебуреков один из лучших вариантов для приготовления этой очень вкусной закуски. Хрустящая корочка и сочная начинка! Чтобы добиться такого эффекта, многие хозяйки идут на хитрости, добавляя в рецептуру водку.
Ингредиенты:
мука - 2 ст.
вода - 1/3 стакана
яйцо 1 шт.
масло растительное 1 ст.л.
соль, 0,5 ч.л.
Водка - 60 мл.
масло растительное для жарки
фарш 500 гр (любой)
Приготовление:
1. В воду добавить соль и масло, довести до кипения.
2. Снять с огня, всыпать полстакана муки, хорошо перемешать, добавить яйцо, продолжая перемешивать.
3 На стол высыпать оставшуюся муку, в серединку выложить приготовленную массу.
4. Замесить тугое, гладкое тесто и дать постоять.
5. Фарш: любое мясо пропустить через мясорубку с луком, добавить воды и хорошо перемешать.
6. Разделить тесто на одинаковые шарики, раскатать, положить на один край фарш и закрыть другим, защипнув хорошо края.
7. Жарим во фритюре.
Фото автора канала Дзен "С.Гавриленко/Моя любимая кухня"
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Спасибо, что дочитали статью до конца. Если Вам понравился мой рецепт, пожалуйста оцените или напишите комментарий. Еще вы можете подписаться на мой канал С.Гавриленко/Моя любимая кухня, чтобы не пропускать новые рецепты.