Заливной пирог со свежей клубникой

Заливной пирог с клубникой. Получается сочный, с грустящей основой и нежной начинкой. Рекомендую не разрезать его сразу, а дать полностью остыть, чтобы насладиться не только вкусом, но и красивым разрезом этого пирога. Для формы диаметром 24 см.

Ингредиенты для «Заливной пирог со свежей клубникой»:

Основа

• Мука пшеничная / Мука — 180 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Сметана (15%) — 50 г
• Сахар — по вкусу

Заливка

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана (15%) — 350 г
• Мука пшеничная / Мука — 30 г
• Крахмал картофельный — 2 ч. л.
• Клубника — 300 г
• Сахар — по вкусу

Рецепт «Заливной пирог со свежей клубникой»:

Шаг 1

Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и с мягким сливочным маслом и растереть в крошку. Добавить сметану и замешать тесто. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.

Шаг 2

Соединить сметану с яйцами, мукой и сахаром и все хорошенько перемешать до однородности. Клубнику помыть, просушить и обвалять в крахмале.

Шаг 3

Тесто распределить по форме и создать бортики. Клубнику выложить сверху и залить заливкой. Выпекать при 180• 45’ Дать пирогу остыть, а потом разрезать.

Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!