🥞 Овощные оладьи из кабачков с луком — рецепт с фото

Когда кабачков на огороде с избытком, самое время готовить овощные оладушки, вкусное и полезное блюдо на завтрак или ужин. Подать такие оладушки можно со сметаной.

⚡️ Энергетическая ценность: 98 кКал / 100 г

🕒 Время приготовления: 40 минут

Продукты для кабачковых оладушек с луком

Ингредиенты:

• Кабачки - 800 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 дольки
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 50 г
• Петрушка - 20 г
• Растительное масло - 60 мл
• Соль, перец - по вкусу

Выход: 25 штук

Приступаем к приготовлению:

1. Кабачки вымойте и натрите на мелкой терке. Посолите и перемешайте.

2. Выделившийся из кабачков сок отожмите руками и слейте.

3. Лук почистите и мелко нарежьте или измельчите при помощи блендера. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с кабачковой стружкой.

4. Петрушку вымойте, листочки измельчите, соедините с остальными ингредиентами.

5. Добавьте яйцо. Размешайте.

6. Всыпьте муку. Поперчите. Перемешайте.

7. Выкладывайте получившееся тесто столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.

8. Готовые оладьи выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Понравились хрустящие малосольные огурцы от нашего автора Натальи Киселевой? Напишите в комментариях к рецепту тут или поделитесь впечатлениями в комментариях на сайте!

👩🏻‍🍳 Приятного аппетита! Смотрите более подробный рецепт с пошаговыми фото и отзывами на нашем сайте: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18605

Еще одно фото овощных оладьев из кабачков

👍🏻 Друзья, понравился рецепт? Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен. И наши публикации будут появляться в Вашей ленте чаще. Мы ежедневно публикуем для наших читателей лучшие и самые актуальные рецепты от авторов Аймкук