У каждого прирожденного лентяя, как я, наступает в жизни момент, когда хочется сделать что нибудь эдакое. Чтоб прям душа сначала развернулась, а потом свернулась! Видимо меня как раз сегодня нахлобучило. Вот прям ни спать, ни экран пялиться не могу - хочу лапши домашней наделать. Хоть убей!
Не смея противиться внезапному душевному порыву (благо, такое редко бывает), отправился на кухню удовлетворять нездоровые хотелки.
Итак.
Два стакана муки просеиваем через сито и получившуюся гору превращаем в вулкан, в жерле которого плещется лава из двух яиц, приправленных солью.
Как не жаль, а рукотворный Килиманджаро превращается в липкое месиво под безжалостными ладонями судьбы.
Постепенно, тщательно вымешивая, добавляю полстакана воды и продолжаю упражнения, пока тесто не перестанет активно прилипать к рукам и столу.
Но и это ещё не всё. Добавляю столовую ложку растительного масла для эластичности (тесто весьма крутое) и экзекуции продолжаются ещё минут 5, пока колобок не будет выглядеть так:
Отдыхаю вместе с тестом минут десять, потом, разделив колобок пополам и вооружившись самым страшным оружием домохозяйки, нещадно плющу его, превращая в это:
Контроль качества никто не отменял, "специалисты" знают толк в толщине раскатки)
Лепёху, присыпая мукой, сворачиваем в небрежный рулет и тонко нарезаем.
Насчёт тонко я походу слукавил...
Готовую продукцию нужно немного подсушить и потом складировать. Ну типа на потом.
Но я не стал "потом" ждать. Сразу отварил и употребил с мясными шариками. Вкусноооо.
Творите, не ленитесь!
Не унывайте и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Всем добра и аппетита! Будьте радостными и не бойтесь экспериментировать. Не давайте обыденности взять над вами верх!
Пока, пока.
Всем спасибо за поддержку. Ставьте лайки, подписывайтесь, так вы стимулируете меня творить.