Грибной паштет с моцареллой

время приготовления  40 мин

Этот вкусный паштет идеально подойдёт к завтраку. Сливочная моцарелла и прованские травы удачно подчеркивают грибной вкус и делают паштет очень нежным и ароматным.

Продукты Шампиньоны (крупные) - 6 шт.Беби-моцарелла - 10 шт. (100 г)Лук репчатый - 1 шт.Чеснок - 2 зубчикаСоевый соус - 2 ст. л.Мускатный орех молотый - 0,3 ч. л.Травы прованские - 0,5 ч. л.Масло растительное - 4 ст. л.Соль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусу

Подготовить продукты для паштета из грибов, с моцареллой. Грибы протереть тканью или быстро сполоснуть водой. Вместо моцареллы можно взять рикотту или любимый сливочный сыр.

Лук и чеснок почистить, помыть и нарезать. Размер не важен, так как овощи будут измельчаться в блендере.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Фото приготовления рецепта: Грибной паштет с моцареллой Лук и чеснок обжарить на масле до прозрачности.

Добавить в сковороду шампиньоны и готовить еще минут 10 на среднем огне. Грибы станут мягкими и уменьшатся в размере.

Всыпать в сковороду к грибам мускатный орех и прованские травы. Влить соевый соус.

Потомить еще минут 5-7 на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с плиты и дать остыть. Не пересушивайте грибы, пусть они останутся сочными.

В чашу блендера выложить обжаренные грибы и моцареллу. Фото приготовления рецепта: Грибной паштет с моцареллой Измельчить до желаемого состояния.

Выложить грибной паштет с моцареллой в вазочку и подать к столу.