🍷Сегодня поговорим о портвейне. К сожалению, этот по-настоящему царский напиток ассоциируется в нашей стране с дешевым, крепким и в то же время сладеньким пойлом для алкашей. Все благодаря жутким экспериментам советских химиков-технологов над возможностями человеческого организма.
⠀
Результатом экспериментов стало появление на рынке таких чудесных продуктов, как «Анапа», «Солнцедар» и «777».
⠀
Про последний хочется сказать отдельно, поскольку это не просто напиток, а легенда, национальное достояние. С настоящим портвейном у него ничего общего — обычная бормотуха, которая благодаря своей крепости (18 градусов) и невысокой цене стала популярна как у студентов, так и у интеллигениции. Отдельное спасибо 777 должен сказать фильму Светланы Басковой «Зеленый слоник».
⠀
👑 Но мы поговорим о настоящем портвейне. А это, не много не мало, излюбленный напиток английской аристократии. Произошло это благодаря португальской хитрости.
⠀
В 1703 году англичане в который раз за свою историю вступили в конфликт с французами. Вскоре они об этом сами пожалели, поскольку покупать вино из провинции Бордо стало не патриотично. В поисках новых союзников они обратили внимание на португальцев, которые, дабы не терять самых лучших и самых богатых торговых партнеров, стали добавлять в свою посредственность бренди.
⠀
Благодаря этому новшеству у появился уникальный вкус, понравившийся англичанам. Так появился портвейн. До 1756 года портвейн производили по старой технологии, добавляя бренди в готовое сухое вино. С 1820 года винный спирт добавляется прямо в сусло. Это современный портвейн, который знаем мы.
⠀
Англичане до сих пор потребляют портвейн в больших количествах, чем местное население. Со временем британские магнаты и знать стали выкупать виноградники в долине реки Дору. На каждой второй бутылке португальского портвейна значится английская фамилия хозяина виноградника. И все утверждают, что их напитку 300 лет и его цедили сквозь тесно сомкнутые губы Байрон, Майкл Джексон и Далай Лама.
⠀
❓Пробовали портвейн? Если да, то пишите в комментариях какой! Совсем скоро поделимся с вами нашими любимыми брендами!
