Буонджорно. Скоро воскресенье и значит нужно готовить рыбу. Приступим?
Что мне понадобится:
- Главный и принципиальный продукт сегодняшнего дня - осьминог. Одним махом приготовим и первое и второе, согласна?
Также: спагетти, маслины, каперсы и перец чили. Ах да, помидоры или томатная паста.
Смотри, на самом деле осьминога я уже приготовила. Он стоит у меня в сковороде и ждет, пока сварятся спагетти. Подробно описывать процесс приготовления осьминога не буду, добавлю фотографии. Там все понятно. Если не поймешь, то вот здесь я опубликовала рецепт.
Шаг первый. Помнишь принципы приготовления пасты? Оливковое масло должно быть вкусным.
Этап 2. Головы осьминога я разрезала на кружочки, так будет удобнее есть.
Этап 3. Поняла, что нужно подождать пока осьминог изменит цвет и потом добавлять оливки?
Смотри какие они красивые становятся. Ух, не могу налюбоваться. Всем сердцем люблю осьминогов.
Этап 4. Что изменилось? Правильно, появилась томатная паста. Со свежими помидорами, правда, вкуснее.
Пока мы тут с тобой смотрели красивые фотографии, у меня отваривались спагетти и я успела поженила их с соусом от осьминогов. Выбрала самые некрасивые кусочки и ложкой на черпала соуса из сковороды.
Ну не красотище ли?
Даже мой привереда итальянец принялся фотографировать, видишь там справа?
А вот так выгляди второе. Помнишь ведь, что я не все содержимое со сковороды добавила к спагетти?
Можно было бы поужинать и только осьминогом, но у меня не было хлеба дома. Всего три ломтика тостового хлеба нашла. Поэтому пришлось варить спагетти, а то голодными остались бы.
Буон аппетито!
Слушай, может, я тут выготавливаю, а тебе это не интересно? Напиши, что хочешь на ужин или обед в следующий раз? Я обязательно приготовлю и расскажу подробно принципы приготовления блюда, которое выберешь. Договорились?
Паста с картошкой пальчики оближешь
Спагетти с консервированным тунцом
#семья #еда и рецепты #морепродукты #правильное питание #италия