Приветствую, дорогие.) Сегодня готовим курочку и кабачки. Будет очень быстро и очень вкусно. А ещё низкокалорийно, но вполне сытно и с идеальным КБЖУ. Поехали?
Начинаем с кабачков. Молодые кабачки моем и нарезаем кубиками/кусочками, довольно крупными, но в целом на ваше усмотрение. Складываем в стеклянную ёмкость, солим, перчим, добавляем оливковое масло (на 2-3 кабачка кладу столовую ложку масла, можно и меньше), перемешиваем и отправляем в микроволновку на 10-12 минут (может, и чуть дольше, это зависит от мощности вашей микроволновки и от размера кусочков).
Пока кабачок готовится, займёмся курочкой. Куриное филе промываем, чуть просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками.
На антипригарную сковороду выливаем буквально десертную ложечку масла для жарки (у меня оливковое) и на нём обжариваем курочку под открытой крышкой несколько минут, пока вся не побелеет. Далее чуть убавляем огонь и накрываем крышкой, ещё пара-тройка минут. Из специй я добавляю соль, чёрный перец, сушеный чеснок и паприку. Можно и масло предварительно ароматизировать чесноком, если не лень минутку подождать.) Мне было лень, и хотелось скорее ужинать. Так вот, на данный момент курочка уже в целом готова, но ещё не так прекрасна, как будет буквально через минуту... когда мы вольём в неё сливки.) У меня нежирные, 10%, но вы можете брать какие вам нравятся, конечно.)
Всё, через пару минут курочка готова, а в это время и микроволновка сообщает вам, что кабачки тоже "созрели". Осталось только подать к столу и добавить ломтик цельнозернового хлеба. Да, к ужину. Да, можно.)
Не буду считать пищевую ценность на порцию, кто вас знает, сколько вы захотите положить кабачков, а сколько курочки, какие сливки возьмёте. Но скажу, что:
калорийность кабачка 24 КК на 100 г, а калорийность куриного филе 110 КК на 100 г. Да, вы ещё использовали сливки и масло, рискну предположить, что около 2-3 мл масла таки попадёт к вам в тарелку, ну может, 5. И хорошо.) И пусть даже посчитаем ещё 20 мл сливок туда же.) У вас получится прекрасный сбалансированный ужин с высоким содержанием белка.
Если хотите ещё вот таких простых и очень быстрых рецептов, дайте знать! Поставьте мне лайк и напишите комментарий - я так им радуюсь.) И, конечно, подписывайтесь на мой канал. До встречи!
#еда #кулинария #рецепты #здоровый образ жизни #семья