🟥 Желтки растереть с сахаром добела, добавляя размягченное сливоное масло. Продолжая растирать, ввести сметану, затем муку, просеянную с пекарским порошком и какао. Затем осторожно добавить взбитые в крутую пену белки и замесить тесто. Разделить его на 2 части и в один корж добавить 1 стакан орехов, в другой консервированные фрукты. Выпекать в духовке на среднем огне.
🟥Приготовление крема. Банку сгущенного молока варить 2 ч, затем выложить в глубокую посуду и взбить миксером, постепенно добавляя сливочное масло по 1 ст. ложке.
🟥 Коржи остудить и каждый разрезать пополам. Промазать коржи кремом и сложить их один на другой, чередуя корж с орехами и корж с фруктами.
🟥 Приготовление жженки. Сахар растопить на сковороде, непрерывно помешивая, до коричневого цвета.
🟥 Торт густо посыпать оставшимися раздробленными орехами, а сверху залить горячей жженкой.
Ингредиенты:
✔ мука 1 стакан
✔ яйцо 3шт
✔ сахар 2 стакана
✔ сливочное масло 200г
✔ поджаренные орехи 2 стакана
✔ консервированные фрукты 1/ 2 стакана
✔ пекарский порошок 1/ 2 ч. ложки
✔ сметана или кефир 1 ст. ложка
✔ какао 1 ст. ложка
Для крема:
✔банка сгущенки 1 шт
✔ сливочное масло 200 г
Для жженки:
✔ сахар 1/ 2 стакана