С повышением культуры употребления крепких спиртных напитков многие из россиян стали трепетно относиться к соблюдению правил пития разных видов алкоголя. Многие предпочитают закусывать коньяк лимоном, что убивает его сладкое и мягкое послевкусие, мешает полностью раскрыть звучание нот и тонов аромата.
Принято считать, что эту традицию ввел последний русский император Николай II. Некоторые источники приписывают данную заслугу Александру III и Николаю I.
Существует несколько теорий, объясняющих происхождение традиции.
Первая говорит о том, что император любил с утра пить крепкие спиртные напитки, но его супруга Александра Федоровна была против такой привычки. Николай наливал коньяк в чайные чашки, и дабы не вызывать подозрений обеспокоенной супруги, закусывал его лимоном, кончик которого обмакивал в сахаре.
Вторая версия объясняет появление традиции политическими мотивами. Согласно ей Николай II хотел доказать, что Россия тоже может производить качественный коньяк, и приказал подать на дегустацию, которая проходила в присутствии посла, французский вариант и отечественный аналог. Не ожидая хорошего вкуса от российского коньяка, император заранее попросил лимон, кислотой которого и объяснил гримасу на своем лице после дегустации.
Третья теория говорит о том, что Николай II не любил коньяк, но на светских раутах пил его, как полагалось по правилам этикета. Чтобы замаскировать свою неприязнь к напитку, закусывал лимоном с сахаром и кофе. По мнению императора, сахар должен был ликвидировать кислоту цитрусового, а молотый кофе снизить горечь цедры.
Какая из версий происхождения традиции употребления благородного напитка по-царски является верной ― спорный вопрос.
Однако на его родине, во Франции, сочетание лимона с коньяком считается недопустимым. Чтобы раскрыть всю полноту композиции, принято выпивать чашку хорошего кофе и только после этого переходить к алкогольному напитку. Ему может аккомпанировать сигара и горький шоколад.
Если и вы желаете почувствовать все богатство палитры вкусов и ароматов коньячной композиции, попробуйте Golden Drops 5-летней выдержки. Благородный напиток с изысканным янтарным цветом, мягким послевкусием с нотками карамели и шоколада и пряным ароматом наполнит любой вечер атмосферой изысканности и утонченности.
Читайте еще
Пять необычных коктейлей с коньяком >>
