Лучшие рецепты на выходные №26

Неспешное приготовление блюд и сбор всей семьи за столом – славная традиция конца недели! Мясо с овощами, рыбные котлеты, шашлычок в духовке, запеканка, мясные рулетики, картофельные ньокки – что выберете?

Кабачки, запечённые с грибами, под сметаной и сыром, с добавлением ароматного чеснока – это простое, но весьма аппетитное блюдо, которое с лёгкостью можно подавать на праздничный стол. Кабачки и грибы отлично сочетаются по вкусу, блюдо получается сочным, нежным и ароматным.

кабачки молодые, шампиньоны, сметана, сыр твёрдый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая

Куриная печень, тушенная с кабачками, в сметане, да ещё и с морковью и луком – вкусное и питательное блюдо, которое подойдет в качестве обеда либо ужина. Куриная печень и сметана гармонично сочетаются друг с другом, а добавление свежих овощей делает блюдо сочным и более лёгким.

печень куриная, кабачки, морковь, лук репчатый, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень свежая (для подачи)

Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) – это очень вкусно! Даже не выходя из дома, можно порадовать себя ароматным шашлыком. Нежное куриное мясо, сочные овощи, грибочки – идеально для вкусного и полезного обеда и совсем несложно. Попробуйте!

куриное филе (или филе индейки), баклажан, перец болгарский красный, помидоры черри, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, масло растительное, паприка молотая, кориандр, перец красный молотый, орегано сушёный, перец чёрный молотый, соль

Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами – аппетитное, сытное блюдо. Мясные рулетики по этому рецепту обжариваются в панировке из муки и яйца до румяной корочки, а затем тушатся на сковороде. Готовится такое блюдо довольно быстро и несложно – справится даже новичок!

свинина, чернослив без косточек, орехи грецкие, яйцо, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки (для подачи)

Котлеты из скумбрии. Скумбрия сама по себе вкусная и полезная рыбка, а котлеты из скумбрии получаются нежными и невероятно вкусными. Рыбное филе предварительно маринуется с добавлением лимонного сока и ароматной приправы. Котлеты панируются в муке, что обеспечивает им аппетитную румяную корочку.

скумбрия, лимон, лук репчатый, морковь, хлеб белый, молоко, яйцо, сметана, мука, приправа для рыбы, кориандр, соль, масло растительное, зелень укропа (для подачи)

Картофельные ньокки со сливочно-сырным соусом с грибами – это полноценный сытный обед или ужин для всей семьи. Сделать ньокки совсем не сложно, выглядят они весьма аппетитно при всей своей простоте. А соус, который готовится отдельно, идеально сочетает в себе нежный грибной и яркий сырный вкус.

картофель молодой, желток, мука, соль морская, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, сливки, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан (или другой твёрдый сыр), масло сливочное

Запеканка из куриного филе с молодой картошкой, помидорами и грибами – невероятно аппетитное и вкусное блюдо, которое приготовить очень просто. Нежное куриное филе, сочные овощи, ароматные грибочки под румяной сырной корочкой – в этом блюде всё на своём месте.

куриное филе, картофель, помидоры, лук репчатый, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, яйца, соевый соус, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №25”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!