* Сыр сулугуни — 400 г.
* Масла топленое —20 мл.
* Масло растительное —20 мл.
Приготовление:
1. Топленое масло растопить на сковороде, добавить растительное масло, смесь хорошо разогреть.
2. Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см.
3. Обжарить сыр с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Подавать немедленно.
Совет:
Жарить сулугуни можно и на углях, на решетке барбекю, которую предварительно нужно смазать растительным маслом.
