Nestle запатентовала новую технологию, которая позволяет производить шоколад без использования сахара.
Компания добавила белое покрытие для шоколада.
В процессе производства белое покрытие превращалось в порошок, содержащий фруктозу - натуральный заменитель сахара.
Nestle - первый производитель, использующий эту технологию.
Ожидается, что без сахара шоколад поступит в продажу с 2019 года. Первой страной, которая будет продавать - Япония.
В то же время невозможно полностью отказаться от употребления сахара. Таким образом, изначально его содержание будет снижено на 40 процентов.