«У людей тут вино умерло»
Такими словами кавист JOIA описал ситуацию кому-то по телефону.
Эта поездка в Питер ещё не заканчивается, но уже определённо запомнится одним – умершим вином.
Очень часто в своих выпусках мы говорим, что необходимо проверять дату розлива. И после ЧЕТЫРЁХ испорченных или почти испорченных вин (из 7 купленных) российского производства хочется добавить – проверяйте дважды. Самое забавное, что вина покупали в трёх разных магазинах, и не в каком-нибудь Дикси, а в алкомаркетах, то есть специализированных местах. Вопрос – должны ли в таких местах следить за жизнеспособностью вина или все отдано на откуп потребителю?
За 1000+ выпитых бутылок с такими проблемами сталкивались всего дважды. В первом случае это была Вилла Звезда Сибирьковый-Рислинг, и вино было именно умершее – брали его повторно с разницей в пару месяцев и поняли, что ушла вся уникальная ароматика, остались мокрый картон и спирт.
Второй раз нарвались на брак от гаражистов Вина Бани (это когда нам сказали, "это всё ваши проблемы, никто не знает, как вы это вино хранили и вообще в следующий раз берите две бутылки") – при открытии смутила сильно влажная пробка и сторонние ароматы, которые спустя полчаса вообще сделали из «вина» помои.
Ах да, я могла бы добавить тут историю про бутылочку вина, которую достали из закромов на даче этим летом, но это было Божоле Нуво 2015 года, а Божоле в принципе не подразумевает хранения и распития позже нескольких месяцев с момента производства. В общем, было бы странно рассчитывать на его живучесть.
И вот – Питер – 👎 4 из 7.
Коротко про каждый экземпляр, чтобы вы не нарвались на те же проблемы:
- Шато Тамань Селект Ркацители – Цитронный Магарача, куплено в JOIA, дата розлива – октябрь 2018. Мокрый картон, спирт и горечь – и больше ничего.
Что сделали: Пришли в магазин и попросили обменять. Нам предложили обмен на аналогичную бутылку (мы отказались) либо экспертизу. Сошлись на обмене на аналогичную позицию по цене из той же линейки.
- Шато Тамань Селект Брют Розе, получили в JOIA в обмен на первую позицию, дата розлива – апрель 2019. Вино уже при смерти, ароматика пополам с выпирающим спиртом.
- Фанагория «Сомелье и Винодел» Совиньон Блан, дата розлива - апрель 2019 года. Куплено в «Градусах». Картон, спирт, кислота. Спустя пару дней в холодильнике картон ушел, но спирт и кислота остались на месте.
- Фанагория Крю Лермонт Совиньон Блан, дата розлива - февраль 2018. Куплено в Wine Room (он же «Красностоп»). Адекватная ароматика в принципе отсуствует, на совиньон похоже очень слабо.
P.S. А вот Совиньон Блан от Солнечной Долины, розлитый в 2018 году, на подстраховку которого брали как раз Крю Лермонт, оказался очень даже ничего, хотя мы были почти уверены, что двух лет ему не выдержать.