Сегодня буду первый раз пробовать готовить пончики с творогом по своему новому рецепту и решила приготовить их вместе с вами.
Нам понадобится продукты:
Муки - 180 гр
творога - 300 гр
сахарного песка - 50 гр
разрыхлитель - 10 гр
ванильный сахар - 8 гр
яйцо - 1 шт
щепотка соли
Берем глубокое блюдо вливаем одно яйцо, 50 гр сахарного песка, щепотку соли, 8 гр ванильного сахара,
все это взбиваем миксером пару минут.
В это же блюдо выкладываем 300 гр творога( предварительно протереть творог через сито) и размешиваем так что бы получилась однородная масса.
В предворительную просеянную 180 гр муки высыпаем 10 гр разрыхлителя и хорошо перемешиваем венчиком. Половина муки высыпаем в блюдо с творогом и вымешиваем, затем остальную муку высыпаем и хорошо вымешиваем тесто до плотной массы так что бы немного прилипало к рукам.
Выкладываем тесто на припудренную мукой стол. Делим тесто на 3 части и раскатываем в жгутик,
жгутик разрезаем на несколько кусочков теста,
каждый кусочек скатываем в колобочек так проделываем со всем тестом.
В сотейник с двойным дном наливаем растительное масло около 3 - 4 см так чтобы пончики плавали а не прилипали ко дну сотейника, дать хорошо маслу нагреться
и опускайте пончики жариться в сотейник с маслом, старайтесь много не ставить около 6 штук достаточно пончики поднимаются и делаются пышными, жарьте пока они не зарумяниться со всех сторон.
Выкладывайте жареные пончики на бумажное полотенце что бы немного в питало масло. Так проделайте со всеми пончиками.
За тем переложите в отдельное плоское блюдо и припудрите пончики сахарной пудрой.
Пончики готовые, я даже не ожидала что так вкусно получится. Пробуйте приготовить и сами все поймете. У меня получилось и у вас получится.
Если вам понравилась моя статья и рецепт пишите комментарии, подписывайтесь, ставьте лайки.
Приятного аппетита.