Один мармелад на агаре у меня уже был вот тут.
Он вкусный, классный, похож на "Живые конфеты", которые есть в продаже. Но на выходе заметно дешевле, вкуснее и полезнее.
Хочу рассказать еще об одном варианте конфет - жевательный мармелад по типу резиновых мишек. Дети очень любят, да и взрослые тоже.
А можно сделать дома свой, полезный и натуральный, и есть его без ограничений.
Недавно я делала из яблочно-вишневого сока, вчера - из апельсинового. Можно делать из чего угодно:
- свежевыжатого
- покупного из пакета
- детского сока
- любого лимонада
Конечно, при выборе сырья нужно ориентироваться на конечную пользу и калории, поэтому у меня исключительно натуральный свежий сок из фруктов и ягод.
Нам понадобится всего ничего:
200 гр сока (лимонада)
30 гр желатина
щепотка лимонной кислоты
формочка (любые, подойдет даже просто прямоугольные или квадратные)
Дальше все элементарно!
1. Растворяем желатин в 200 гр сока. Надо хорошо размешать сразу, чтобы не было комочков. Оставляем мин на 20 набухать
2. Ставим на маленький огонь и помешиваем до полного растворения желатина. Добавляем щепотку лимонной кислоты (с апельсином не надо)
3. После растворения желатина сразу разливаем по формочкам и убираем в холодильник на 20 мин, потом в морозилку на 15 мин.
Готово!
4. Аккуратно достаем из формы и складываем в контейнер. хранить в холодильнике, так как это желатин, а не агар, и при комнатной температуре он будет таять.
Если нет подходящих форм - это не беда. Можно налить слоем примерно 0,5 см в любой контейнер, а потом нарезать на квадратики или прямоугольники.
КБЖУ 78/11,9/0,2/8,8 это для апельсина.
Яблоко, вишня, клубника дадут еще меньше калорий!