Для выпечки я очень люблю быстрые рецепты в миксере, чтобы все продукты побросал, сделал вжик-вжик, разложил по формам и отправил выпекаться в духовку. Вот как раз на такой случай у меня рецепт кекса с какао, причем без сахара, считайте, польза-польза!))) И этим рецептом открываем рубрику ПП.
Муку можно взять любую, я пробовала и с овсяной, и с рисовой, а так же из смеси разных. Так что смело экспериментируйте. Приготовим?
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 4 мерных ложки сахарозаменителя фит-парад (можно 1 ст.л меда)
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 200 г муки
- 4 ст л какао
- 1 ч л разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление.
В емкость миксера разбейте яйца, натрите сливочное масла на крупной терке, всыпьте соль, сахарозаменитель, влейте молоко, прокрутите до однородности, всыпьте какао, муку и включите брендер на самую большую скорость, смешивайте до однородной массы. по консистенции оно должно напоминать густую сметану. Поэтому смотрите, зависит от муки. Я добавляла чуть больше молока.
Нагрейте духовку до 180С
Форму или формочки смажьте маслом, выложите массу, поставьте выпекаться. Если это кексики, то минут на 20 ставим, а если один большой кекс, то около 40 мин, все зависит от вашей духовки.
Готовность проверить зубочисткой. Вынуть, остудить.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, будет вкусно, быстро, но не всегда полезно))))