Спрос на картофель стабильно высок не только в России, но и странах ближнего, дальнего зарубежья. Многие фермеры обращают внимание на эту культуру, но выращивают ее единицы. Связанно это во многом со сложностью хранения урожая. Если его вовремя не реализовать, потери могут быть огромные, что создает для сельскохозяйственных предприятий дополнительные риски. Решить проблему может наличие овощехранилища, которое минимизирует риск потери урожая и позволяет повысить рентабельность производства.
До недавнего времени собственные картофелехранилища имели лишь крупные хозяйства, так как строительство таких объектов требует существенных инвестиций. С появлением быстровозводимых технологий проблему удалось решить. Сегодня можно построить картофелехранилище из ЛМК или ЛСТК за 2-3 месяца, потратив на 50% меньше средств, чем на строительство капитального здания.
Особенности картофелехранилищ
Картофель может храниться непосредственно на полу. Поэтому картофелехранилище делать высоким не обязательно – достаточно 4.5 м. Хранение таким способом позволяет рационально использовать площадь помещения.
Также картофель можно хранить штабельным методом. В этом случае возникнут дополнительные расходы, связанные с покупкой тары, но это оправдано, так как повышается эффективность использования складов.
Для хранения картофеля необходимо создать соответствующие условия:
- температура в пределах 3-5 °С тепла;
- влажность 90-95%;
- рециркуляция и вентиляция воздуха;
- если картофель хранится с другими овощами, нужна специальная тара.
Хранить картофель можно и в универсальном хранилище, но лучше использовать для этих целей специализированное. Для правильного хранения корнеплода очень важна вентиляция. Она должна не только обеспечивать приток свежего воздуха, но и минимальный перепад его температуры на входе и выходе. Для контроля используется специализированное оборудование.
Преимущества быстровозводимых картофелехранилищ
Современные картофелехранилища возводятся из металлоконструкций. Относительная дешевизна делает их доступными и открывает новые возможности для сельскохозяйственных предприятий. Они могут реализовывать свою продукцию крупным торговым сетям, заводам по переработке овощей, хранить корнеплоды, как посевной материал и т.д.
Технология быстровозводимого строительства дает ряд преимуществ:
· низкая стоимость;
· строительство занимает до 3 месяцев;
· стойкость к высокой влажности, перепадам температур;
· стойкость к грибку, плесени, грызунам и другим вредителям;
· высокая теплоизоляция.
Быстровозводимые овощехранилища мобильны. Благодаря тому, что конструкции крепятся друг к другу с помощью болтов, здание можно разобрать, при необходимости, перевезти в другое место и собрать повторно.