Эта запеканка - пирог получается изумительной и готовится очень просто, рекомендую приготовить всем!
Многие девочки пишут, что не могут найти тесто фило в продаже. Его можно приготовить и самим, это не так сложно. В комментариях напишу рецепт вытяжного тесто фило, кто захочет - сможет приготовить его сам.
Нам понадобится:
🥧 Тесто фило - 6-8 листов
🥧 Творог - 400 г
🥧 Молоко - 50 мл
🥧 Сахар - 70 г
🥧 Ванильный экстракт - 1 ч.л.
🥧 Черника - 200 г
🥧 1 Яйцо
🥧 Сливочное масло для смазывания теста - 50 г
Приготовление:
👉 Творог, яйцо, ванильный экстракт и сахар взбиваем блендером. Добавляем молоко. Масса должна получиться воздушная, но в то же время она должна хорошо стекать, чтобы можно было ее выливать на тесто
👉 Сливочное масло растапливаем и хорошо смазываем им каждый лист теста фило
👉 Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем на дно 2 листа теста. Сверху выливаем часть творожной массы. Выкладываем ягоды. Ягоды можете использовать любые. У меня замороженная черника, я ее не размораживала
👉 Также поступаем с оставшимися листами теста: смазываем лист - выливаем на него творожную массу - выкладываем ягоды. Последний лист теста заливаем творожной массой, и немного посыпаем ягодами.
👉 Запекаем при 200 градусах 20-25 минут.
Творожная запеканка с черникой и тестом фило готова. Оставляем ее остывать в форме. Не начинаете ее нарезать, пока она не остынет, иначе вся начинка вытечет сразу🤦♀️
Подаем теплой или холодной, она будет вкусная в любом виде😋
