В данной статье я продолжу делиться оригинальными собственными рецептами приготовления безвредных для фигуры домашних сладостей к чаю. В этот раз расскажу о рецепте такой полезной альтернативы покупным кондитерским изделиям (с сомнительным составом и качеством) как #домашние кексы с яблоками, приготовленные без привычной более калорийной муки, а на используемой почти повсеместно в Италии при приготовлении подобных низкокалорийных десертов - кукурузной крупе мелкого помола - поленте. С вариантом приготовления ягодно-фруктовых кексов в итальянском варианте можете ознакомиться ЗДЕСЬ.
Данная домашняя выпечка за счет натурального состава порадует как взрослых, так и детей, а также использовать нижеуказанный рецепт можно смело и тем людям, кто в настоящее время соблюдают диету, стремясь комфортно расстаться с лишними килограммами. В моей семье такой #кекс с яблоками в качестве "сладости для радости" мама ест вместе с утренней чашечкой чая: получается вкусный и совершенно безвредный для фигуры мини-десерт.
К сожалению, в России настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых кондитерских изделий. Однако, как всем худеющим, так и людям, сознательно ведущим здоровый образ жизни, достоверно известно, что у покупных товаров в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара (его синтетических аналогов), искусственных жиров, консервантов и усилителей вкуса производители кладут в данные товары не жалея. Домашняя выпечка - самый полезный вариант здорового питания, дабы точно знаешь: какие ингредиенты и в каком количестве были положены при приготовлении!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома умного духового шкафа Redmond SkyOven 5706S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ). С помощью данного своего чудо-помощника у меня получается очень вкусная домашняя выпечка: сытные запеканки, сырники, вафли и прочие сладости к чаю и пр. (подробнее с другими рецептами можете ознакомится в других статьях на канале).
Для приготовления безвредного десерта для взрослых и детей в виде яблочных мини-кексов на поленте понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 штуки куриные яйца (С0);
- 600 грамм свежие яблоки;
- 60 мл растительное масло (я использую подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода");
- 150 грамм крупа кукурузная сорта полента;
- 1 ч. л. приправа для сладкой выпечки торговой марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель).
Порядок приготовления следующий:
- Предварительно яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на средней терке;
- Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйцо с приправой, натертыми яблоками, растительным маслом, полентой. Тщательно перемещать до однородной массы;
- Выложить получившуюся смесь в силиконовые формы, дно и стенки которых смазать небольшим количеством растительного масла;
- Выпекать в предварительно разогретой духовке / духовом шкафу, при температуре = 180 градусов Цельсия, время приготовления = 35 минут.
Количество порций = 12 штук (по 1 штуке на порцию).
Общее время, потраченное на приготовление = 35 минут.
Готовьте и Вы для себя изысканные домашние десерты! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
