Как дачники определяют, что чеснок пора выкапывать?
- Кто-то выкапывает на Петра и Павла (12 июля).
- Кто-то на Казанскую летнюю (21 июля).
- А кто-то даже на Илью (2 августа)!
Но ведь в каждом регионе свои погодные условия! Так что легко не угадать. Будет или рано, или поздно. Тем более в этом году, когда погоду кидало в крайности.
Что будет, если выкопать чеснок чересчур рано?
Чеснок немного не «доспеет», будет чуть водянистым. А значит, будет хуже храниться.
Что будет, если припоздниться с выкопкой чеснока?
Головки растрескаются, что тоже не удлинит срок хранения. Да и «товарный вид» пострадает. К тому же лишнее время, проведённое в земле, особенно если зачастят дожди – это для чеснока дополнительный шанс подцепить какую-нибудь проблему.
Как я теперь определяю, когда пора выкапывать чеснок
Этот способ меня ни разу не подводил.
Сразу отмечу, что мы выращиваем только стрелкующийся чеснок. А тот, который стрелок не даёт, пока не сажали.
Итак, у нас грядка чеснока. Или две. Или три. И период, когда на чесноке появляются стрелки.
Раньше мы все эти стрелки сразу срезали, пока они ещё закрученные. Моя мама эти стрелки мариновала. Считалось, что это на черемшу похоже. И чем быстрее срезать стрелки, тем лучше, чтобы они не стали жёсткими.
Я и теперь срезаю стрелки. Правда, не все.
Обязательно оставляю на каждой грядке минимум 3–5 соцветий.
Это маячки. Я их называю именно так!
Именно не срезанные чесночные стрелки подсказывают, когда нужно не зевать, а в срочном порядке выкапывать и подсушивать чеснок, прежде чем убирать его на хранение.
Как эти маячки подсказывают?
Сами, естественно, не скажут. За маячками ними нужно следить.
Пока они не выпрямились, как струна, выкапывать чеснок 100% рано.
А вот когда выпрямятся, проверяем каждый маячок каждый (!) день. Если вы постоянно находитесь на даче, смотрите почаще. Например, и утром, и вечером.
Как только хотя бы на одном соцветии лопнула оболочка, пора! Тут уже тянуть не стоит, выкапываем в срочном порядке!
!!! Бывает что стрелки не выпрямились до конца, а оболочка соцветия треснула. Если это уже на многих маячках, то, пожалуй, не стоит ждать, чтобы распрямились стрелки. Можно выкопать!