Крупнейший интернет-магазин алкогольных напитков The Whiskey Exchange провел слепую дегустацию в котором участвовали 1200 постоянных клиентов. Все виски были продегустированы с помощью специального набора (!) для слепых дегустаций «Виски года 2020» и проголосовали онлайн. Виски были из категории до 65 фунтов. В список (из шести виски) вошли 4 шотландских виски, подробнее о которых ниже. Кое что можно найти в России, а некоторые появятся ближе к осени. Для нас это не дешевый виски, но с этим ничего не поделать...
Lagavulin 16 Year Old (43%)
Еще один представитель острова Айла, который является флагманским виски винокурни Lagavulin. Его обычно называют одним из лучших в мире односолодовых виски. Вероятно, самый острый из всех солодов Айла. Выдерживался в дубовых бочках и прошел холодную фильтрацию.
Аромат, конечно, преимущественно торфяной, но есть богатые ноты сладкого карамелизованного солода, печеных яблок, йода и кожи. Вкус полный, сладкий и дымный с нотками пряностей, темного шоколада и намеками на ноты малины, вишни, ванили и цитрусовых. Послевкусие среднее с большим количеством дыма, йода и ванили.
Очень мощный виски и не для слабонервных, но он внушает безграничное уважение. Служит отличным мостом между легкими и мягкими торфяными виски, такими как Highland Park 12, Caol Ila 12, Talisker 10 и тяжелыми и интенсивными Ardbeg и Laphroaig. Если Вам нравятся дымные виски, то Вам можно смело рекомендовать этот скотч, хотя употребление его может занять у Вас всю оставшуюся жизнь, но это мелочи...
Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask (43%)
Односолодовый виски (Спесайд) традиционно выдерживался в бочках из-под бурбона в течение 14 лет, а затем в бочках из-под карибского рома, который придал ему дополнительную сладость и тепло. Винокурня Balvenie необычна тем, что выращивает собственный ячмень и использует традиционную технологию для прорастания и сушки ячменя.
Аромат богат нотами тропических фруктов, а именно маракуйи, сливочной ириски, меда и яблок. Вкус сладкий, с нотами ванили, дуба, яблок и манго, с оттенком апельсина и мандарина на заднем плане. Послевкусие мягкое и продолжительное с ванильным акцентом.
Исключительный односолодовый виски с гладким медово-ванильным характером. Он подойдет для тех, кто разрывается между бурбоном и скотчем. Это мягкий, сливочный и насыщенный Balvenie. Ноты тропических фруктов создают гармоничное равновесие и баланс. Можно сказать, что это веселый летний виски, но со своим характером. Можно смело всем рекомендовать.
Port Askaig 8 Year Old (45,8%)
Виски Port Askaig - это ассортимент, состоящий из трех односолодовых виски с острова Айла, запущенный в 2009 году. Ходили слухи, что все трое родом из винокурни Caol Ila. Она была разработана для удовлетворения, как начинающих, так и самых взыскательных ценителей виски. Это 4-й выпуск, который является самым молодым в линейке. Выдерживался только в бочках из-под бурбона.
Аромат наполнен нотами лимонной цедры, древесного дыма, водорослей и солода. Вкус резкий и маслянистый где присутствуют ноты цитрусовых, древесные угли и деготь на фоне солодового печенья, орехов и некоторых специй. Послевкусие среднее с медленным угасанием дыма и небольшим намеком на лимоны и черный перец.
Виски молодой, но имеет чистый, соленый и минеральный характер. Это хороший выбор в качестве виски «на каждый день» для любителей торфяного. В нем нет особой глубины, но есть много прибрежного характера с цитрусовой свежестью, дымом и йодом. Почти без недостатков. Если и можно назвать торфяные виски чистыми и свежими, то именно этот.
Benromach 15 Year Old (43%)
Односолодовый 15-летний виски выдерживается в бочках из-под бурбона (80%) 9 лет и сильно обожженных бочках из-под хереса (20%) 6 лет. Также есть предположение, что используется два типа хересных бочек: из-под Олоросо и из-под Фино.
Аромат с большим количеством нот хереса, шоколада, карамели, инжира, клубники и древесного дыма. Вкус богатый, густой и маслянистый с нотами, сухофруктов, изюма, запеченных яблок на фоне пряного торфяного дыма. Послевкусие средней длины, танинное и немного ореховое, с угасающей легкой горечью.
Очень сдержанный, зрелый и элегантный виски. В нем есть несколько прикольных, смолистых ноток хереса, и это не хересная «бомба». Очень легко пьется. Крепости вполне достаточно, что не может не радовать. Имеет редкое и интересное свойство улучшаться с каждым глотком. Смущает только послевкусие, которое удивительно сухое и робкое, учитывая его глубину во вкусе.