Статья от нашего эксперта по спортивному питанию и тренера ФитнесLife Михаила Федотова.
⠀
Все мы знаем насколько полезны для иммунитета витамины, но задумывались ли вы о важности минералов!? Минеральные вещества играют важную роль почти во всех физиологических процессах, регулируют работу нервной и сердечно-сосудистой системы, поддерживают защитные силы организма против болезней, помогают регулировать уровень pH в крови. Их нехватка или отсутствие может вызвать нарушения обмена веществ.
4 % веса нашего тела-это минералы. Организм не производит минералы, поэтому получить их можно только из пищи или добавок.
Итак, мы тренируемся и правильно питаемся, но даже при разнообразном рационе откуда берётся дефицит минералов? Одна из причин истощение почвы.
⠀
В настоящее время ученые отмечают истощение почвы во всем мире. Вследствие этого, в растениях снизилось количество минералов. Белая мука теряет 60% кальция, 67,9% меди, 75,6 % железа, 48% молибдена, 15,9% селена.
⠀
Потеря минералов в пище идет и за счет рафинирования продуктов питания, т.е. крайне сложно сделать её соответствующей нормам
⠀
Среди множества минералов хотелось бы выделить ЦИНК, т.к его связь с нашими легкими очень важна в современных реалиях. Считается, что цинк снижает восприимчивость к острым инфекциям нижних дыхательных путей, поскольку регулирует различные функции иммунной системы, включая защиту и обеспечение целостности клеток дыхательных путей при воспалении или повреждении легких
⠀
Как и в случае со многими другими основными веществами, уровень цинка снижается с возрастом. Но это только часть проблемы.
Еще одной важной причиной является то, что люди просто не получают достаточно этого питательного вещества ежедневно.
Дефицит цинка усиливает рост опухолей, нарушает рост волос и ногтей. Установлено, например, что появление белых пятен на ногтях в большинстве случаев возникает из-за дефицита этого минерального элемента.
⠀
Для избегания дефицита: минимальная рекомендуемая министерством здравоохранения (ВОЗ) суточная норма составляет 15 мг. Для взрослых суточная норма – 1-2 таблетки. Принимаются они за час до приема пищи или через 2 час после него.