Примерное КБЖУ на 100 грамм:
87 ккал; Б - 4,2 г; Ж - 1,1 г; У - 14,3.
Ингредиенты:
- овсяная крупа - 3 ст ложки;
- просеянная сахарная пудра - 1 ст ложка;
- ванилин по вкусу;
- обезжиренный кефир - 300 мл.
Способ приготовления:
Отмериваем овсянку
Глубокую чистую миску протираем несколькими салфетками. Отмеряем легкую овсяную крупу и высыпаем ее внутрь емкости.
Добавляем сахарную пудру
Также на этом этапе просеиваем в овсянку немного сахарной пудры. Если вы не используете данный ингредиент, замените его цветочным медом. Но в этом случае добавлять сладкую массу следует, предварительно растворив в кефире.
Добавляем кефир
Итак, половину от указанного в перечне ингредиентов объема кефира подогреваем в микроволновке или на водяной бане. Причем делать это аккуратно при небольшой температуре, иначе кисломолочный продукт свернется и будет непригоден к дальнейшему использованию. Получив теплый кефир, вливаем его в смесь из хлопьев овсянки и сахарной пудры.
Измельчаем
Накрываем миску крышкой подходящего размера или плоской тарелкой, после чего оставляем для разбухания и настаивания в течение часа. Все это время держать оставшийся кефир на холодильной полке, чтобы он оставался прохладным. Спустя 60 минут берем погружной блендер. Измельчаем набухшие сладкие хлопья до неоднородного вязкого состояния.
Подаём
На последнем этапе тонкой струйкой заливаем холодный кисломолочный продукт внутрь и доводим смузи из овсянки на кефире до требуемой консистенции. Разливаем полезный напиток в стеклянный бокал и дегустируем вместе со свежим яблочком и хрустящими диетическими хлебцами. Приятного аппетита!
Источник: Смузи из овсянки на кефире
