Каждый год человечество открывает полтора миллиарда бутылок игристых вин. И среди них шампанское насчитывает 200 миллионов! Как известно, шампанским называют только игристое вино производимое и разливаемое в Кампании.
Игристые вина, также производятся и в других частях Франции, а также и в других странах.
Наиболее известными среди них являются итальянские Asti spumante и Prosecco, испанская Cava, немецкая Sekt.
И в Греции тоже производятся игристые вина, в первую очередь сорта Amyntaio и Rhodes, а также Moschofilero (Μοσχοφίλερο) с Мантинея зарекомендовало себя идеальным для производства изящных праздничных вин (игристых вин).
В последние годы, когда спрос на игристые вина неуклонно растет во всем мире, в игру вошли другие сорта, такие как Moschato of Alexandria, Assyrtiko и Agiorgitiko.
Понятно, что игристые вина сейчас заняли свое место в наших вкусовых предпочтениях. И если вы любите их так же сильно, как и я, их неистовый танец пузырьков и их сладострастные вкус, я предлагаю вам открыть для себя греческие игристые вина.
1. Санто Брют 2013, Санто Вайнс \ Santo Brut 2013, Santo Wines
Союз виноделов Санторини производят сорт Ассыртико, в котором собран многомерный характер тонкого белого сорта. Первый Asyrtiko с пузырьками производится по традиционному методу Кампания, подается к море продуктам, с пряными оливки, пикантными чип сами и козьим сыром.
Ориентировочная цена: 18,50 €
2. Brut Cuvée Speciale, Καρανίκας
Обладает прекрасными фруктовыми ароматами и свежеиспеченным хлебом. Его производство ограничено, и каждая бутылка пронумерована и датирована вручную.
Ориентировочная цена: 16,60 €
3. Amalia Rosé, Κτήμα Τσέλεπου
Амалия Розе, Поместье Целепос Новое игристое вино от NV Яннис Целепу - это действительно особенное розовое игристое вино, с ароматом малины и вишни.
Ориентировочная цена: 14,75 €
4. Ακακίες Sparlking, Κυρ-Γιάννη
Сверкающий розовый Amyntaio, который производится из Xinomavro по методу Cuve Close. С характерным вкусом малины и клубники, богатым вкусом, освежающее кислое и размеренно-сладкое послевкусие. Идеально подходит для любого торжества!
Ориентировочная цена: 11,40 €.
5. Zibibbo Blink Brut
Элегантное игристое вино. Насыщенный вкус, полный ароматов персика и розовой воды. Атласный вкус, баланс свежести и умеренной кислинки. Прекрасный, легкий, игривый вкус. Изготавливается из сорта Зибиббо (Мосхато Александрийского), выращенным Павлосом Аргиропулосом из Пиерия Эратини. Он также доступен в небольших упаковках.
Ориентировочная цена: 10,50 €