Сахар встречается во всех продуктах, содержащих углеводы, таких как фрукты и овощи, зерновые культуры и молочные продукты. Добывать сахар из растительных продуктов - это нормально, даже полезно, потому что кроме сахара, растительные продукты содержат много клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов.
Есть много доказательств того, что диета с высоким содержанием сахара может привести к некоторым очень вредным последствиям для здоровья.
Слишком много добавленного сахара было связано с повышенным риском высокого кровяного давления, высоким уровнем холестерина, сниженным “хорошим” холестерином, воспалением, инсулинорезистентностью, ожирением, диабетом 2-го типа и сердечными заболеваниями. Но это не значит, что весь сахар плохой и что вам нужно срочно исключить его из жизни.
Вот 5 причин, почему сахар вреден для нашего здоровья.
1. Повышает риск развития сахарного диабета 2 типа.
За последние 30 лет распространенность диабета во всем мире увеличилась более чем вдвое. Хотя для этого может быть множество причин, существует четкая связь между чрезмерным потреблением сахара и риском развития диабета.
Ожирение, которое часто вызвано потреблением слишком большого количества сахара, считается самым сильным фактором риска развития диабета. Более того, длительное потребление большого количества сахара вызывает резистентность к инсулину, гормону, вырабатываемому поджелудочной железой, который регулирует уровень сахара в крови.
Популяционное исследование, охватывающее более 175 стран, показало, что риск развития диабета вырос на 1,1% на каждые 150 калорий сахара (около одной банки газированного напитка, потребляемой в течении дня).
2. Рацион, содержащий много сахара, может привести к дефициту хрома.
Хром - это микроэлемент, который помогает регулировать уровень сахара в крови. Когда его мало, вас сильнее тянет на сладкое. Но чем больше сахара вы едите, больше истощаются запасы хрома.
Хотя хром можно найти в мясе, морепродуктах и растительной пище,большинство людей не получают достаточного количества хрома из-за рафинированных крахмалов в их диете.
Углеводы лишают продукты питания их запасов хрома, поэтому ограничение углеводов - это лучший способ увеличить поступление минеральных веществ в ваш организм.
3. Может увеличить риск возникновения депрессии.
Хотя здоровый рацион может помочь улучшить ваше настроение, рацион с высоким содержанием добавленного сахара и обработанных продуктов может увеличить ваши шансы на развитие депрессии.
Потребление большого количества переработанных продуктов, включая продукты с высоким содержанием сахара, такие как пирожные и сладкие напитки, было связано с более высоким риском депрессии.
4. Сахар может вызвать заболевание десен, которое может привести к заболеванию сердца.
Всё больше данных свидетельствует о том, что хронические инфекции, такие как те, которые возникают в результате стоматологических проблем, играют определенную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний.
Большинство исследователей считают, что эта связь проистекает из воспалительной реакции организма на инфекцию. К счастью, это работает в оба направления.
Поддержание здорового образа жизни уменьшит риск приобрести какое-либо распространенное заболевание, что, в свою очередь, уменьшает вероятность того, что в дальнейшем оно перерастет во что-то более серьезное.
5. Сахар занимает место важных питательных веществ.
Согласно американским исследованиям люди, потребляющие больше сахара, имеют самое низкое потребление основных питательных веществ - особенно витаминов А, С, В-12 и кальция.
Компромисс особенно опасен для детей и подростков, которые одновременно потребляют больше всего сахара и нуждаются в бОльшем количестве питательных веществ.
Теперь, когда вы понимаете негативное влияние сахара на ваше тело и ум, пришло время быть более осторожными при выборе продуктов питания. Когда дело доходит до удобства и упакованных продуктов, пусть этикетка ингредиентов будет вашим гидом - вы будете удивлены, сколько низкоуглеводных или “диетических” продуктов содержат добавленный сахар.
Статья была полезна? Поддержите лайком и Подписывайтесь на мой канал, впереди нас ждет много интересного!
Инсулинорезистентность простыми словами