Друзья всем привет! Хочу поделиться с вами очень быстрым и вкусным рецептом завтрака. Я его еще называю ну очень ленивым хачапури. Настоящие аджарские хачапури готовить не сложно, но тем не менее это требует временных затрат. Хотите попробовать сделать альтернативный вариант из слоёного теста? Получается быстро, эффектно и очень вкусно.
Для приготовления нам потребуется:
- готовое слоеное тесто – 1 пачка;
- сыр – 100 гр.
- яйцо куриное – 2 шт.
- соль, перец, специи по вкусу;
- желток для смазки;
- масло сливочное – 10 гр;
- зелень по желанию.
Приготовление:
1. Для приготовления хачапури нам понадобится готовое слоёное тесто. Даём ему мягко и равномерно разморозиться.
2. Стол слегка присыпаем мукой и выкладываем одну половинку теста. Его не раскатываем. Делаем 4 надреза, по два с двух сторон и формируем подобие лодочки.
3. Хорошо смазываем желтком и аккуратно перекладываем на противень.
4. Выпекаем наши заготовки в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
5. Затем вынимаем из духовки. В середину хачапури кладём 50-60 гр. натертого сыра. В центр аккуратно помещаем сырое яйцо и немного присаливаем по вкусу.
6. Возвращаем хачапури в духовку. Выпекаем ещё 5-7 минут. Белок яйца должен загустеть, а желток остаться жидким.
7. Достаём хачапури из духовки, кладём кусочек сливочного масла на яйцо, даём маслу растаять, по желанию сверху посыпаем вежей зеленью.
Думаю, мало найдётся людей равнодушных к этому блюду. Приготовьте его и порадуйте себя и близких грузинскими мотивами. Вместо обычного сыра, можно взять сулугуни, так будет еще вкуснее.
Всем приятного аппетита, крепко целую! Ваша Маришка!
Ставьте лайк если понравился рецепт, оставляйте комментарии и отзывы и не забывайте подписаться на канал!