Если вам хочется испечь что-то необычное, то вот вам рецепт греческого пирога. У него румяная хрустящая корочка, а внутри пирог очень мягкий и нежный. Этот пирог очень легко готовить, а получается очень вкусно и необычно - это новое применение кабачков.
А в летнюю жару так вообще не хочется по долгу стоять на кухне, вот только желание вкусно поесть и накормить свою семью никто не отменял. Настоящая палочка-выручалочка! Быстро, просто, легко и доступно. А главное вкусно!
РЕЦЕПТ:
- Кабачки - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт
- Сыр адыгейский или fita - 250 гр
- Йогурт питьевой - 250 мл
- Масло растительное (без запаха) - 100 гр
- Мука - 150 гр
- Яйца - 6 шт
- Разрыхлитель - 1 ст ложка
- Орегано (душица) - 1 ст ложка или прованские травы
- Петрушка - пучок
- Соль - 0,5 ст. ложки
- Немного сладкого красного молотого перца
Сохраняйте себе закладку на эту статью с рецептом греческого пирога и обязательно попробуйте приготовить 🙏
Подготовим овощи
Кабачки или цукини нужно помыть, почистить и нарезать мелким кубиком:
Лук почистить и нарезать полукольцами:
Петрушку помыть и мелко порезать:
У орегано оборвать листочки и мелко порезать:
Адыгейский сыр порезать кубиками:
На разогретую сковороду добавить растительное масло и немного обжарить лук:
Добавить нарезанные кабачки. Жарить нужно на сильном огне. Степень обжарки должна быть такая, чтобы кабачки стали мягкими, но не начали разваливаться, примерно 10-15 минут:
За пять минут до готовности добавить соль и зелень орегано. Вместо орегано можно добавить прованские травы.
Готовим тесто
В миске соединить питьевой йогурт и яйца:
Добавить муку с разрыхлителем:
Добавить жаренные овощи:
Зелень петрушки:
Адыгейский сыр:
Все хорошо перемешать:
Переложить в форму. Сверху посыпать молотым красным сладким перцем:
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут, до золотистого красивого цвета:
Достать из духовки и дать немного остыть:
Подавать к столу лучше теплым, хотя и в холодном виде он тоже очень вкусный. Отлично подойдет для завтрака, легкого ужина, да и просто с чаем:
Ну чем не палочка - выручалочка! Быстро, просто,легко, а главное вкусно!
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк 👍
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас!